平菇 (對半撕開) 全部分類

廣式手撕饅頭
饅頭
低筋面粉,泡打粉,酵母,白糖,蛋白,水
綜合評分 7.9
歐洲乳酪,秀出我的味道——培根乳酪蒜香撕拉麪包
麪包
大號麪包,埃曼塔(Emmental)乳酪,培根,綜合香草碎,大蒜粉,黑胡椒粉,無鹽黃油
綜合評分 7.7
仿85度C家黑穀物核果(中種法)
85度c
中種:,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰:,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 8.5
仿85度C家黑穀物核果(中種法)
85度c
中種:,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰:,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 9.9
滑嫩如絲︰奶香蒸水蛋(蛋羹)
快手菜
雞蛋,溫開水,牛奶,小蔥,麻油,鹽,生抽,涼開水
綜合評分 7.4
香烤青口
快手菜
青口,蒜,蔥,小米椒,黃油,聖女果,海鮮醬油/蒸魚豉油
綜合評分 8.5
天然酵種章魚小丸子餐包(附工作日時製作的時間表)
餐包
高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液(麪糰用),鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸(包餡用),全蛋液(刷表面用),美乃滋(即蛋黃醬),番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花
綜合評分 8.1
香烤青口
快手菜
青口,蒜,蔥,小米椒,黃油,聖女果,海鮮醬油/蒸魚豉油
綜合評分 7.2
天然酵種章魚小丸子餐包(附工作日時製作的時間表)
餐包
高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液(麪糰用),鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸(包餡用),全蛋液(刷表面用),美乃滋(即蛋黃醬),番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花
綜合評分 8.2
雙色螺旋紋貝果(附三種吃法)
面包
原味面團︰,高筋面粉,酵母,糖,鹽,水,黃油,可可味面團︰,5,可可粉,上述其余材料
綜合評分 8.1